Perché il mais cresce?
16 Ottobre 2007 autore 
Francesca
I futures del mais di dicembre sono saliti ieri di 11 punti con una variazione percentuale del 3,04% chiudendo la posizione a $3,62 lo staio. Come mai questo rialza? Il commercio è al più alto livello dal 2 ottobre e al di sopra della maggior parte delle sue medie. I futures di mais si sono fermati più in alto rispetto all’ondeggiamento dei prezzi dei futures di energia, sostenuti dalla corsa del petrolio greggio a $86 il barile durante la sessione di ieri, ma a livello grafico l’incremento dei prezzi è parso eccessivo.
Due sono le possibili cause di questo rialzo. In primis la notizia che l’Unione Europea dovrebbe approvare l’importazione di tre diverse varietà di mais OGM entro il 24 ottobre. Data l’incertezza della situazione e la possibile crisi delle scorte, il prezzo è aumentato e i fondi stessi hanno acquistato circa 6.000 contratti.
Secondo motivo di influenza del prezzo, la forma tossica che ha colpito i raccolti di mais dell’area nord ovest dell’Iowa. La forte pioggia che ha seguito il tempo caldo e asciutto di quest’anno ha resto il terreno soggetto all’aflatoxins, tossina velenosa e cancerogena prodotta durante la crescita di alcune specie del fungo Aspergillus.
Le tossine possono causare danni seri al fegato sia per il bestiame che per le persone. Se le condizioni dovessero peggiorare, la tossina si potrebbe trasmettere pure dopo che il mais è stato lavorato. Le cooperative Hinton, Oyens e Akron hanno deciso dunque di rigettare il mais che abbia più di 20 parti per miliardo di aflatoxin.
